昨晚第一次鐵盒餅乾課，課前幾天我就開始焦慮，很擔心做不完。
我們表定的上課時間是兩個半小時，但有兩款麵團，要做好幾種不同的餅乾，要夾果醬也要裹巧克力，還要裝飾，以我自己一個人做的速度，兩款麵團從開始擀麵起算，到全部烤完裝飾完，也要整整兩小時，上課怎麼做的完呢？
還好昨晚雖然有點手忙腳亂，但所有同學齊心一力（？做出各種浮誇、華麗、可愛的餅乾，所以過程雖然辛苦，花了三小時，但還是很順利又療癒的完成了，每位同學都帶回一盒漂亮的鐵盒餅乾。
昨晚我們有準備字母印章，可以在餅乾上蓋字，我想讓大家在飛機餅乾上蓋上航空公司的簡寫，問說大家要EVA還是ANA還是JAL，然後有同學說當然是要EVA啊，現在在漲欸。也對，但也有同學堅持她要搭JAL去日本看富士山（昨天也有做富士山餅乾）。是說，現在無論如何都去不了啊...............
明天第二次課，我相信就會順很多，這次餅乾課的報名瞬間就滿了，我都來不及貼文，在學田市集一貼出就秒殺，所以接下來會再加開，還有人有興趣想上嗎 ?
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回到家我還是把下午整理好的梅子裝瓶，要是在陽台再放下去，青梅都要轉黃梅了。
剛才把這幾天做的幾種果實酒整了整，今年也是豐收，大家有機會也快做吧，留住季節的尾巴。
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